Sellerikrem?

Noen ganger fester enkelte ord seg når jeg leser oppskrifter. Ett av disse ordene er "cream of celery soup". Hva i all verden er det? Jeg fant ut at jeg har så mye selleri at jeg kan prøve meg fram.

Oppskrift:
600 gram kyllingkjøttdeig
3 stilker selleri
2 gulrøtter
1 liten løk
Buljong utblandet i en halv kopp vann
Basilikum
Pepper
3/4 beger creme fraise
En dasj fløte

Finhakk grønnsakene, jeg brukte stavmikser. Steik kjøttet, tilsett løk, selleri og gulrot. La det surre noen minutter før du tilsetter buljong, krydder og melkeprodukter. Neste gang vil jeg tilsette spinat for å få en finere farge på maten.

Tilsatt fløte og creme fraiche

Servert med salat og glutenfri pasta