Amerikansk kjøttpudding

Noen dager har man bare lyst å vise at man har satt seg inn i kulturen til den man glad i. Jeg fant oppskrift på meatloaf på denne siden her:

1 løk
2 hvitløksfedd
2 ss smør

600 gram kjøttdeig

1 egg
1 kopp havregryn
1 kopp melk
1 ts worcestershiresaus
pepper

1 ss brunt sukker
1 ss sennep
3 ss ketsjup

Skjær løk i biter, stek sammen med smør i noen minutter til løken blir myk. Tilsett presset hvitløk. I en stor bolle, har du kjøttdeig, egg, melk, havregryn, worcestershiresaus og pepper. Rør alt godt sammen med løken. Smør en ildfast form og press kjøttpuddingen ned i forma. Bland sammen sukker, sennep og ketsjup og smør på toppen av kjøttet. Stek ved 175 grader i ca 1 time. Jeg serverte med bakte poteter og salat.
Skjær opp og ha med som lunsj til dagen etter. Smaker godt kald også!

Falafel, hummus og glutenfritt nanbrød

På tide med en vegetarmiddag. Jeg passet på å velge en dag Min ikke skulle trene, så ble det falafel og glutenfrie nanbrød på oss. Har fulgt oppskrifter fra nettet ganske slavisk.

Nanbrød fant jeg oppskrift på her. Jeg hadde ikke yoghurt, så jeg brukte creme fraishe.

 

Falafel fant jeg her. Jeg hakket også spinat og hadde i røra. Garbanzo flour finnes i innvandrerbutikkene og kalles gram flour. Prisen er 35 kroner for 2 kilo, slett ikke ille. Bruk mye olje i panna! Og steik på svak varme, ellers brenner det seg.

 

 

 

Hummus hører jo også til. Oppskrifta på grei hummus finnes her. Ha også litt spisskummen i.